大できとは ABOUT OODEKI
泉州地域には多くの酒蔵があるものの、 大阪和泉市（いずみし）には酒蔵が存在しません。 そんな和泉市で特別なお酒をつくりたいと 和泉･久保惣ミュージアムタウン構想（和泉市が平成29年に策定した、久保惣記念美術館周辺地域を「美術館のあるまち」としてブランド化を図る構想）のもと、地元有志とともにつくりあげたのが、この「大でき」です。 お米は地元和泉市で育った「キヌムスメ」を使用。 熟成による滑らかさと酸味のバランスが良く、上品な辛口に仕上がっています。
「大でき」とは｢良くできました｣｢上出来｣という意味があります。 さまざまなお祝い事に、１日の終わりにご自身へのご褒美として「大でき」で乾杯しませんか。
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和泉･久保惣ミュージアムタウン構想のもと始まった酒づくり。 その取り組みは、和泉のまちづくりや発展に貢献しようと地元有志が集まり、「いずみの酒とまち、ゆるやかなあつまり」プロジェクトとしてさらに拡大しています。 酒づくりを通して、和泉のまちで多様なつながりがおこることを想い描き、そこでうまれるいろいろなモノ・コトが、まちに拡がっていけばと考えています。
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2021.8.26
和泉・大でき 純米酒 720ml 1,430円(税込)
和泉･久保惣ミュージアムタウン構想（和泉市が平成29年に策定した、久保惣記念美術館周辺地域を「美術館のあるまち」としてブランド化を図る構想）のもとに特産物づくりに取り組んだ成果品です。
和泉・大できプレミアム 純米酒 720ml 3,300円(税込)
したたり落ちる雫だけを集めた純米酒。
手間暇をかけ、お酒本来の味わいを凝縮した極上のお酒です。
